**The Metabolic Benefits of Nuts** Eating nuts as a snack may help curb cravings for sweets and fast food, according to a recent study published in Nutrients.
На PinterestМолодые взрослые с повышенным риском развития синдрома обмена веществ могут получить пользу от потребления орехов, говорят исследователи. fcafotodigital/Getty Images
- Новый исследование показывает, что замена высококалорийных перекусов на орехи может помочь снизить тягу к сладкому.
- Участники с повышенным риском развития синдрома обмена веществ, которые сделали замену, также склонны увеличить потребление белков.
- Орехи богаты насыщенными питательными веществами, такими как здоровые жиры, белок и клетчатка.
- Если у вас аллергия на орехи деревьев, семена могут стать хорошим заменителем.
Замена обычных перекусов между приемами пищи на рандомную смесь орехов может помочь снизить тягу к сладкому и быстрому пищу и улучшить общую качество диеты.
Это, по мнению исследователей, подтверждается новым исследованием, опубликованным 2 декабря в журнале Nutrients.
Исследователи обнаружили, что молодые взрослые с повышенным риском развития синдрома обмена веществ, которые потребляли орехи ежедневно в течение 16 недель, сообщали о меньшей тяге к сладкому и соленому, больше потребляли белковую пищу и получали лучшие оценки по показателям качества диеты.
Нам нужно знать об метаболических преимуществах потребления орехов.
Орехи против высококалорийных перекусов
Экспериментальная группа, состоящая из исследователей Vanderbilt University Medical Center, набрала 84 мужчины и женщины в возрасте от 22 до 36 лет.
Все участники имели хотя бы один фактор риска развития синдрома обмена веществ — это комплекс условий, таких как повышенное артериальное давление, избыточный животный жир и аномальные уровни холестерина, которые увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Чтобы квалифицироваться, участники должны были поддерживать стабильную массу тела в течение не менее трех месяцев и находиться в определенной диапазоне индекса массы тела (BMI).
Участникам с аллергией на орехи, хроническими заболеваниями, такими как сахарный диабет, или определенным образом жизни, таким как курение, было отказано.
Перед основной частью эксперимента все участники прошли двухнедельную «пробную» фазу, потребляя сбалансированную пищу с типичными высококалорийными перекусами, но без орехов.
После этого участников случайным образом распределили по двум группам:
- Группа перекусов из орехов: Питаются смесью из 33,5 граммов несоленых сырых миндаля, грецкого ореха, пекана, макадамии, коричневого ореха, фундука и кешью дважды в день.
- Группа высококалорийных перекусов: Питаются перекусами из пряников, животного хлеба, гraham-кукурузных хлопьев или батончиков с шоколадом дважды в день.
Обе группы имели одинаковый калораж, белок, клетчатку и натрий и потреблялись между 6:00 утра и 18:00.
Участники встречались с регистрированными диетологами каждые две недели для получения консультаций и порций перекусов.
Эксперимент длился 16 недель, в течение которых исследователи оценивали тягу к пище, ежедневное потребление пищи и общую качество диеты на обоих этапах. Они также собирали образцы крови для определения гормонов, связанных с аппетитом.
Орехи привели к снижению сладкой тяги и увеличению белкового потребления
По окончании эксперимента группа потребляющих орехи показала заметные изменения в своих привычках питания и тяге.
Участники, которые потребляли орехи деревьев, сообщили:
- Меньше тяга к сладкому и быстрому пищу: Оценки тяги к продуктам, таким как печенье, коричные шарики, донуты, конфеты, мороженое, чипсы и пиццу, снизились на 0,5 балла по пятибалльной шкале. Например, тяга к коричным шарикам снизилась на более чем 0,6 баллов.
- Пониженная привлекательность сладкого вкуса: Около 12,5% участников группы орехов заявили о снижении привлекательности сладкого вкуса.
Узнайте больше о пересадка волос в клинике Rubenhair.
Получите бесплатную консультацию
Проконсультируйтесь с нашими специалистами о процедуре FUE, PRP-терапии или пересадке волос.
